Neuigkeiten und Aktuelles

So lecker wie Kamelle und Küsschen: Egal, ob ihr euch als Cowboy, Indianer, Pirat oder Clown verkleidet

Warum Wein zur Faschingsparty? Bei Partys ist Essen gang und gäbe. Außerdem sollen die Gäste gute Laune haben, sich in geselliger Runde austauschen und nicht unbedingt gleich nach einem Glas zu beschwipst sein, um Spaß an der Freude zu haben.

Wein und Pasta gibt es schon viele Jahrhunderte. Genauso lange ist es eine glückliche wie geschmacklich vielfältige Kombination. Den Variationen an gelungenen Essensbegleitungen und reizvollen Kontrasten sind scheinbar keine Grenzen gesetzt.

Bevor Wein zu Biowein werden kann, muss der Weinberg schon drei Jahre ökologisch bewirtschaftet werden. Erst danach darf das Bio-Siegel auf die Flasche und sich der Wein Bio nennen.

Helles Fleisch und weißer Wein, bzw. dunkles Fleisch und roter Wein. Ein immer noch gern verwendeter Grundsatz. Es ist auch nicht komplett falsch. Aber bei weitem nicht der Weisheit letzter Schluss. Man kann auch überzeugender argumentieren

Es ist nicht nur der Ort, der einen Abend besonders macht. Der Hintergrund ist wichtig, doch das, was im Vordergrund passiert, zieht die meiste Aufmerksamkeit auf sich. Wenn es an Harmonie und gegenseitigem Verständnis fehlt, wird das Ganze eher unrealistisch. Wie können Sie also Ihren Valentinstag zu einem besonderen Ereignis machen?

Kennen Sie das? Sie haben immer keinen passenden Wein zu Hause. Die Lösung: Verschiedene Weine kaufen und zu Hause lagern. Aber wie mache ich das am besten?
Wir versuchen einmal eine kleine Hilfestellung zu geben, da höchstwahrscheinlich nicht jeder ein perfekt geeignetes Kellergewölbe sein Eigen nennt.

Blanc de Noirs (wörtlich: „Weißer aus schwarzen“)… Bei diesem Wein handelt es sich, die die französische Bezeichnung schon ahnen läßt um einen weißen Wein, der aus Rotweintrauben gekeltert ist.

Scheurebe

Die Scheurebe, ein vielseitig einsetzbarer Wein. Er passt sehr gut zur würzigen, aromatischen Gerichten. Pfisich, reife Birne oder Cassis sind typische Aromen.

Der Spätburgunder - die deutsche Rotweintraube

Der Spätburgunder (oder auch Pinot Noir) ist unter den Rotweinen das, was der Riesling unter den Weißweinen ist. Er ist der Wein für höhere Ansprüche.