Pinot Noir P:J:`s Signatur

Ein hochwertiger Pinot Noir von internationalem Format, deutliche Fruchtnote erinnernd an Cassis, Walderdbeere, schwarze Kirschen und Pflaumen. Die Frucht wird flankiert von dezenten Holznoten. Im Geschmack findet man Anklänge von Schokolade, dazu immer wieder Kirsche. Feste Struktur, aber typisch Spätburgunder elegant und gut verpackt. Im Finale besitzt der Wein einen süßen Kern, aber dennoch mit Biss. Die Rebstöcke für diesen Spätburgunder stehen in klassifizierten Lagen wie Burggarten, Sonnenberg und Schieferlay. Die Bodenarten sind sehr vielfältig und reichen von Grauwacke über Grauwackenschiefer, Löß und Lößlehm, zu Gehängelehm.